Con alumnos de la carrera de Ingeniería en Agroindustria de la Universidad Nacional Agraria, el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales MARENA, realizó taller de capacitación sobre el funcionamiento de la máquina ecológica para elaborar helados a la plancha, como una alternativa económica amigable con la capa de ozono.
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“El objetivo del MARENA es promover la utilización de un gas que no contenga nada de cloro, porque al exponerse al aire, fluyen a la superficie y contamina la capa de ozono y esta es la que nos protege directamente de los rayos ultravioleta del sol”, informó el Cro. Ricardo Sánchez, Especialista Técnico de Proyecto – MARENA.
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“Como agroindustriales nos interesa esa parte de innovación y el efecto que provoca la máquina de ver el proceso de la elaboración del helado en el lugar”, añadió el Cro. Claudio Pichardo, Docente de la Universidad Nacional Agraria.
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La idea de la construcción de este equipo nace como un emprendimiento, que sirve para demostrar a los talleres y empresas que se dedican a la reparación y mantenimiento de refrigeración y aire acondicionado, como esta máquina reduce la contaminación del ozono e impulsen este tipo de alternativa que cuida de nuestro Medio Ambiente.
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“Esta iniciativa se acopla a nuestra carrera ya que podemos dar alternativas a la comunidad de otras formas de emprendimiento más amigable con el Medio Ambiente”, expresó la Cra. Carmen Pérez, Estudiante de la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales – UNA.
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“Vimos que la máquina que nos presentaron es muy eficiente, ya que no presenta mucho impacto ambiental y es fácil de manejar”, compartió el Cro. José Santos, Estudiante de la Carrera Ingeniería en Agroindustria de los Alimentos
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El evento se desarrolló en la sala multiuso Guardabarranco, del edificio Carlos Reyes de la Universidad Nacional Agraria.