Promoviendo alternativas económicas basadas en la naturaleza, el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales MARENA, participó en la feria Gastronómica y Experiencia en Seguridad Alimentaria y Nutricional, organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Consejo de Universidades (CNU).
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La Cra. Cintia Norori, Protagonista de “Miel de Abeja Zanganito”, menciona que este tipo de ferias les permite darse a conocer como emprendimiento comprometido con la conservación de las abejas y agradece al MARENA por el acompañamiento.
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“Este tipo ferias nos permite primero darnos a conocer, dos, divulgar los beneficios de la miel a través de sus diferentes bondades para el cuerpo humano, justamente fue esta institución que nos invitó a este evento y gracias a ellos se han hecho alianzas para dar a conocer el desarrollo de esta especie, que es importante para el cuido de la biodiversidad, para el cuido de los plantillos, para la alimentación y para la seguridad de la población”, dijo.
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La feria se desarrolló en la Universidad Nacional de Ingeniería UNI, en celebración al 77 aniversario de la fundación de FAO y el Día Mundial de la Alimentación, bajo el lema “Alimentos, sanos, seguros e inocuos, fundamento para el desarrollo humano, inclusivo e intercultural”.
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“La gente tiene que empezar a buscar como cambiar el hábito del alimento y; la Codorniz es un alimento muy bueno para la familia, tanto para los niños, como para los adultos mayores, lo que es el consumo del huevo o la carne de Codorniz”, explicó el Cro. Julio Duarte, Propietario del Zoocriadero “Codorniz JCMAR”.
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Desde el stand de MARENA se expusieron las experiencias exitosas de protagonistas, en el aprovechamiento sostenible de las Áreas Protegidas, en el marco del proyecto Gestión de Paisajes Resilientes.
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“Bueno, nosotros somos artesanos, trabajamos diferentes materiales, pero ahora estamos trabajando más lo que es madera, piedra y pintura, acá tenemos lo que es una pequeña demostración de lo que hacemos, son trabajos en piedra marmolina, los colores son naturales y los trabajos 10 por ciento manuales”, concluyó el Cro. Carmelo Ramírez, Artesano de La Garnacha, Estelí.
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El Buen Gobierno, a través del MARENA, sigue comprometido en la formación de valores ambientales desde la educación y sensibilización, para garantizar la seguridad alimentaria en las familias nicaragüenses.
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